3분경제

안녕하세요? 3분경제 55번째 이야기로

2017 커피시장 분석과 국내 커피프랜차이즈 시장을 살펴보겠습니다.

2015년 10월부터 2016년 9월까지 전세계에서

생산된 커피는 약 888만 톤이었습니다.

그리고 같은 기간에 세계에서 소비된 커피는

약 908만 톤이었습니다.

2016년 기준으로, 세계 최대 커피 생산국은

브라질이었습니다.

브라질의 커피 생산량은 약 330만 톤이었습니다.

커피 생산량 2위인 국가는 베트남으로,

약 153만 톤을 생산했습니다.

2016년 기준, 세계 10대 커피 생산국들은 다음과 같습니다.

1. 브라질 330만 톤

2. 베트남 153만 톤

3. 콜롬비아 87만 톤

4. 인도네시아 60만 톤

5. 에티오피아 39만 6천 톤

6. 온두라스 35만 6천 톤

7. 인도 32만 톤

8. 우간다 22만 8천 톤

9. 페루 22만 8천 톤

10. 과테말라 21만 톤

이 국가들은 공통적으로 커피 벨트 (Coffee Belt : 북위 25도 ~ 남위 25도)에

위치한 나라들인 것을 알 수 있습니다.

우리나라의 커피류 수입량은 2012년 이후로 

매년 증가해왔습니다. 

2016년에는 커피류 수입량이 

약 15만 7천톤 (캡슐커피 등 조제품 일부 제외)으로

사상 최고치를 기록했습니다.

올해는 5월까지 약 6만 6천톤이 수입되었습니다.

국내 커피시장 규모가 계속 커지면서,

프랜차이즈 커피전문점의 숫자도 늘어나고 있습니다.

17년 6월 기준, 매장 숫자가 가장 많은 브랜드는

이디야커피로 1,976곳입니다.

매장 숫자 2위 브랜드는 스타벅스로

1,063개 매장을 운영중입니다.

2016년 10월과 비교했을 때

대부분의 프랜차이즈 브랜드 매장 숫자가 늘어났지만,

카페베네와 커피베이는 각각 85개, 2개 감소했습니다.

특히 카페베네는 경영난을 겪으면서

매장 숫자가 급감했습니다.

참고로, 조사대상 프랜차이즈 커피전문점은

이디야커피, 스타벅스, 엔제리너스, 요거프레소,

투썸플레이스, 카페베네, 빽다방, 할리스커피,

탐앤탐스, 커피베이, 파스쿠찌, 드롭탑, 커피빈, 

폴바셋으로 14개 브랜드입니다.

지역별로 매장 수 1위인 커피 프랜차이즈를 분석한 결과

수도권 등 절반 이상의 지역에서

이디야커피가 1위를 차지했습니다.

제주 지역에서는 카페베네, 전남 지역에서는 요거프레소,

대구와 광주에서는 엔제리너스가 매장 수 1위였습니다.

지역별로 매장 수 1위, 2위인 프랜차이즈 커피전문점은 아래와 같습니다.

수도권

서울특별시 : 이디야 1위, 스타벅스 2위

경기도 : 이디야 1위, 요거프레소 2위

인천광역시 : 이디야 1위, 투썸플레이스 2위

경상권

부산광역시 : 이디야 1위, 스타벅스 2위

경상남도, 경상북도 : 이디야 1위, 엔제리너스 2위

대구광역시 : 엔제리너스 1위, 투썸플레이스 2위

충청권

충청남도/세종특별자치시, 충청북도 : 이디야 1위, 카페베네 2위

대전광역시 : 스타벅스 1위, 투썸플레이스 2위

전라권

전라남도 : 요거프레소 1위, 이디야 2위

전라북도 : 이디야 1위, 엔제리너스 2위

광주광역시 : 엔제리너스 1위, 스타벅스 2위

강원/제주

강원도 : 이디야 1위, 카페베네 2위

제주특별자치도 : 카페베네 1위, 스타벅스 2위

작년 10월과 비교했을 때, 프랜차이즈 커피 가격은 

탐앤탐스가 300원을 인상한 것을 제외하고는 

타 브랜드들에서는 변화가 없었습니다.

대부분의 브랜드에서 커피가격이

4천원 초반대인 것을 확인할 수 있습니다.

참고로 프랜차이즈 브랜드별 커피 가격을 살펴보면,

아메리카노 HOT 기본 사이즈 기준으로

폴바셋 (스탠다드, 룽고) 4,700원

커피빈 (스몰) 4,500원

탐앤탐스 (톨) 4,100원

드롭탑 (레귤러) 4,100원

할리스 (레귤러) 4,100원

카페베네 (레귤러) 4,100원

투썸플레이스 (레귤러) 4,100원

엔제리너스 (스몰) 4,100원

스타벅스 (톨) 4,100원

파스쿠찌 (레귤러) 4,000원

이디야 (스몰) 2,800원

커피베이 (레귤러) 2,500원

빽다방 1,500원으로 조사되었습니다.

국내 커피 시장의 규모는 지속적으로 커지고 있지만,

동시에 커피전문점의 숫자도 늘어나고 있습니다.

게다가 저가형 커피전문점, 편의점 커피까지

등장하면서 가격경쟁이 일어나고 있습니다.

실제로 국내에서 커피, 주스 등 식음료를

판매하는 카페 점포 수는 9만 개를 돌파했습니다.

그리고 카페 업종의 2년 이상 생존율은 59%에 불과해, 

전반적으로 레드오션 시장인 것을 알 수 있습니다.

지금까지 2017년 세계 커피 생산현황과

국내 프랜차이즈 커피 시장에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서도 흥미로운 주제로 돌아올게요~

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